”HandelFresh” on ohjattu selkeällä tavoitteella: tehdä parhaat marokkolaiset hedelmät ja vihannekset kaikkien saataville. Emme ainoastaan korosta laatua, vaan pyrimme myös tarjoamaan parasta henkilökohtaista palvelua asiakkaillemme; mottoomme kuuluu ”Globaaliyritys henkilökohtaisella kosketuksella”. Hankkimalla tuotteet vain viljelijöiltä, joilla on todistettu menestys ja vakaus, pystymme tarjoamaan luottamusta laatuun ja tehokkaaseen palveluun.
Myynti voidaan sopia kiinteäksi ajaksi sovituilla määrillä ja hinnoilla. HandelFresh lupaa läpinäkyvyyttä, rehellisyyttä ja kestävää sitoutumista paikallisten yhteisöjen tukemiseen.
Villisipulit "Lampascioni" korjataan käsin alueilla, joissa ne kasvavat spontaanisti ilman torjunta-aineita.
Ne valitaan ja sertifioidaan kasvinterveyden kannalta laadun ja tuoreuden takaamiseksi.
TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT
100 % tuoreet ja luonnolliset sipulit.
Saatavuusaika: tammikuu/maaliskuu ja lokakuu/joulukuu
Saatavilla pieninä, keskikokoisina ja suurina.
Pakattu irtotavarana laatikoihin.
Lähetykset paletilla koko Italiaan ja Eurooppaan kontrolloidussa lämpötilassa.
Minimitilaus 1000 kg.
Mace on meille rakas ja siitä on tullut Muzirisin ikoninen mauste. Macis (mace englanniksi) on muskottipähkinän punainen kuori, joten niiden maut ovat hyvin lähellä toisiaan. Kuitenkin macis on paljon herkempää ja hienostuneempaa suussa, ja se tuo mukanaan mäntyisiä ja makeita vivahteita. Sitä käytetään pieninä määrinä, joko hienoksi hakattuna tai suoraan infusoituna valmistuksiisi.
Alkuperä: Banda-saarten, Indonesia
Laatu: kukat, Erikois, Punainen-Oranssi
Valkoinen tryffeli pystyy kehittymään täysin spontaanisti kalkkipitoisten maaperien syvyyksissä, jotka sijaitsevat hyvin tuuletetuilla ja sateiden ansiosta kosteilla ja pehmeillä alueilla. Valkoinen paju, lipputuli, haapa, pyökki ja tammi ovat joitakin puulajeista, joiden kanssa se elää symbioosissa ravintonsa saamiseksi.
Morillat ovat kevät-sieniä, joissa on vaaleanruskea, kuppimainen lakki, valkoinen jalka ja vaaleanvärinen liha. Morillat ovat erinomaisia syötäviä, kunhan ne kypsennetään riittävästi.
Valmistusvinkit
Luonnosta kerätyt metsäsienet, vaikka ne tarkastetaan keräyksen ja pakkaamisen yhteydessä, on hyvä puhdistaa noudattaen seuraavia periaatteita:
Leikkaa 2-3 mm jalasta
Harjaa sienet varovasti, lakki ja pillit pienellä harjalla, jotta mahdolliset piikit tai oksat saadaan pois.
Pese vain tarvittaessa (maaperän läsnä ollessa) huuhtelemalla sienet veden alla tai pyyhkimällä ne varovasti.
Kypsennys: paista aina
Valkosipuli on käytössä lähes kaikissa kulttuureissa ja keittiöissä. Sitä on käytetty kautta aikojen ei vain mausteena, vaan myös lääketieteellisesti. Erityisesti tunnetaan, että valkosipuli pitää veren, sydämen ja verisuonet terveinä. Lisäksi valkosipuli voi auttaa desinfioimaan suolistoa. Valkosipuli on muun muassa hyödyllinen kehon insuliiniherkkyyden lisäämisessä. Valkosipulilla on myös myönteinen vaikutus kehon sokerimetaboliaan ja se voi parantaa heikentynyttä insuliinivaikutusta sekä verensokeritasapainoa.
Perunoita toimittaa G. Sevenhuysen V.O.F. ympäri vuoden tuoremarkkinoille ja teollisuuteen. Toimitamme sekä punaisia että keltaisia kuorilajikkeita kaikissa tarvittavissa pakkauksissa ja ko'oissa.